“Παραγωγή, μεταποίηση, τυποποίηση & εξαγωγή ελαιολάδου: Διάλογος για βιώσιμη & ανταγωνιστική ανάπτυξη του ελαιοκομικού τομέα“

Ηράκλειο, Κυριακή 18.05.2025

9.00 – 10.00 > Υποδοχή & Εγγραφές

10.00 – 10.15 > Επίσημη Έναρξη – Χαιρετισμοί

Κωνσταντίνος Τσιάρας, Υπ. Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων

Σταύρος Αρναουτάκης, Περιφ/ρχης Κρήτης

Δήμαρχοι Δήμων Κρήτης

10.15 – 11.45 > 1^ο ΠΑΝΕΛ

Συλλογικότητες & εθνική στρατηγική. Καταγραφή προβλημάτων & προτεινόμενες λύσεις.

Συντονιστής: Γεώργιος Οικονόμου, Εκτελεστικός Δ/ντης ΕΔΟΕ

Συμμετέχουν:
Γιώργος Στρατάκος, Γεν. Γραμματέας ΥπΑΑΤ

Γιώργος Ανδρεαδάκης, Πρ. ΣΥΤΕΚ

Μανώλης Γιαννούλης, Πρ. ΕΔΟΕ & ΣΠΕΛ

Χρήστος Γιαννακάκης, Αντιπρ. ΕΘΕΑΣ

Αλκιβιάδης Καλαμπόκης, Πρ. ΠΣΕ & ΣΕΚ

Πάνος Καραγιάννης, Πρ. ΠΑΣΕΛ

Μανώλης Καρπαδάκης, Αντιπρ. ΣΕΚ

Κωνσταντίνος Κουτσιούμπης, Πρ. ΣΕΒΙΤΕΛ

11.45 – 13.00 > 2^ο ΠΑΝΕΛ

Σύγχρονη ελαιοπαραγωγή & κλιματική κρίση. Τεχνολογικές λύσεις & κλιματική προσαρμογή.

Θεματικές: Επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στην ελαιοκαλλιέργεια. Σύγχρονες προκλήσεις ποιότητας και ασφάλειας. Καινοτόμες τεχνολογίες για βιώσιμη παραγωγή. Βιολογική ελαιοκαλλιέργεια: Προκλήσεις & ευκαιρίες. Πολιτικές προσαρμογής του ελαιοκομικού τομέα. Στρατηγικές ποιότητας.

Συντονιστής: Γεώργιος Οικονόμου, Εκτελεστικός Διευθυντής ΕΔΟΕ

Συμμετέχουν:

Δημήτρης Δρόλιας, Δ/ντης Μάρκετινγκ UPL

Μανώλης Καμπουράκης, αναπλ. Καθ. Ελαιοκομίας, Τμ. Γεωπονίας του ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ.

Γιώργος Κουμπούρης, Ερευνητής ΕΘΙΑΓΕ/ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ

Σταύρος Τζεδάκης, Αντιπεριφ/ρχης Αγροτικής Οικονομίας Κρήτης

Μανώλης Φραγκάκης, Πρ. Δικτύου Κρητικού Ελαιολάδου

Ερωτήσεις – Τοποθετήσεις

13.00 – 14.15 > 3^ο ΠΑΝΕΛ

Καινοτομία  μεταποίησης & τυποποίησης. Ανάπτυξη ταυτότητας στο Ελληνικό Ελαιόλαδο. Στρατηγικές ανάδειξης προϊόντων στην αγορά.

Θεματικές: Προκλήσεις & ευκαιρίες στην μεταποίηση & τυποποίηση. Καινοτομία στη συσκευασία και ανάδειξη μοναδικότητας. Σύγχρονα συστήματα πιστοποίησης & ιχνηλασιμότητας. Συνέργειες παραγωγών-τυποποιητών για προϊόντα υψηλής αξίας. Στρατηγικές προώθησης & διαφοροποίησης.

Συντονιστής: Μιχάλης Καθαράκης, Διαχειριστής-Συντονιστής MACC

Συμμετέχουν:

Κώστας Βαμβακάς, Δ/νων Σύμβουλος VK PREMIUM Σύμβουλοι Ανάπτυξης Επιχειρήσεων

Πάνος Καραγιάννης, Γενικός Δ/ντης Kappa Development

Φαίη Μακαντάση, Δρ. Δ/ντρια Ερευνών ερευνητικού οργανισμού διαΝΕΟσις

Νίκος Μιχελάκης, Επιστημ. Σύμβ. ΣΕΔΗΚ, πρ. Δ/ντης Ινστιτ. Ελιάς, Υποτροπικών φυτών & Αμπέλου

Φώτης Σουσαλής, Δ/ντής Εργοστασίου Terra Creta

Ερωτήσεις – Τοποθετήσεις

14.15 – 15.00  > Διάλειμμα Δικτύωσης – Ελαφρύ Γεύμα.

15.00 – 16.00  > 4^ο ΠΑΝΕΛ

Στρατηγική εξωστρέφειας & ανάπτυξη εξαγωγών. Δυναμική διείσδυσης στις διεθνείς αγορές.

Θεματικές: Κατάσταση παγκόσμιας αγοράς. Ανάλυση του διεθνούς ανταγωνισμού. Αναδυόμενες αγορές: Προκλήσεις & ευκαιρίες. Διαχείριση εφοδιαστικής αλυσίδας για εξαγωγές. Υποστήριξη εξαγωγικών επιχειρήσεων. Στρατηγικές διεθνούς προβολής ελληνικού ελαιολάδου, προώθησης & διαφοροποίησης.

Συντονίστρια: Φωτεινή Ελευθερίου, Δημοσιογράφος, Γραφείο Τύπου Επιμελ. Ηρακλείου.

Συμμετέχουν:

Βαγγέλης Καρκανάκης, Πρ. Επιμελητηρίου Ηρακλείου,

Σπύρος Μπαλαντίνος, Αντιπεριφ/ρχης διασύνδεσης του Πρωτογενούς Τομέα με τον Τουρισμό στην Περιφερειακή Ενότητα Χανίων,

Κωνσταντίνος Χαρτζουλάκης, Γεωπόνος, Ερευνητής, πρ. Δ/ντης Ινστιτ. Ελιάς, Υποτροπικών φυτών & Αμπέλου

Δημήτρης Χρήστου, Δ/ντής GS1 ASSOSIATION GREECE

Ερωτήσεις – Τοποθετήσεις

16.00 – 17.00  > 5^ο ΠΑΝΕΛ

Διατροφικές τάσεις & εξελίξεις αγοράς. Το ελαιόλαδο στο επίκεντρο της σύγχρονης γαστρονομίας 2030.

Θεματικές: Ελαιόλαδο, Διατροφή & Υγεία: Σύγχρονα ερευνητικά δεδομένα για την υγεία. Ολιστική ποιότητα. Το ελαιόλαδο στη σύγχρονη γαστρονομία και τη μαζική εστίαση. Προκλήσεις & ευκαιρίες με ορίζοντα το 2030. Εκπαίδευση & ανάπτυξη δεξιοτήτων στον κλάδο του ελαιολάδου.

Συντονίστρια: Ανθή Γεωργίου, Δημοσιογράφος Οικονομικός Ταχυδρόμος

Συμμετέχουν:

Ευτύχης Ανδρουλάκης, Γενικός Δ/ντής PAMAKO

Μαρία Αντωνακάκη, Πρ/ Συνδέσμου Επισιτισμού & Διασκέδασης Ν. Ηρακλείου

Γιώργος Ζακυνθινός, Δρ. καθ. ΠΑΔΑ, Αντιπρ. ΦΙΛΑΙΟΣ

Γιώργος Καλαντζάκης, Δρ. Εντεταλμένος Ερευνητής με εξειδίκευση στην Τεχνολογία & Ποιότητα Ελαιολάδου Ινστιτ. Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών & Αμπέλου, ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ

Ερωτήσεις – Τοποθετήσεις

17.00 – 18.00 > Στρατηγικός σχεδιασμός & μελλοντικές προοπτικές. Συμπεράσματα & αναπτυξιακή στρατηγική για τον τομέα.